Paliwa a żywność
Według USDA, plantatorzy planują w tym roku obsadzenie kukurydzą 34,8mln ha, a więc o 8% mniej niż w roku 2007. Wciąż jednak będzie to drugi co do wielkości areał tej uprawy od 1949 r. Jeżeli średnia wydajność z ha wyniesie 13,54 m3, producenci powinni wyprodukować w br. ok. 433 mln m3 kukurydzy. Będzie to drugi, co do wielkości zbiorów wynik w historii. USDA twierdzi również, że wiele z obszarów wcześniej obsiewanych kukurydzą jest teraz przeznaczanych pod uprawę soi, której areał będzie trzecim tak dużym w historii rolnictwa. Ceny samej kukurydzy w minimalnym stopniu wpływają na ceny żywności. Na każdego dolara wydanego na żywność przez amerykańskiego konsumenta zaledwie 19 centów przypada na koszt surowców. Pozostałe 81 centów to koszty robocizny, paliwa, transportu, opakowań i inne koszty pozarolnicze. W USA, roczny wzrost indeksu cen żywności od 1985 roku wynosi przeciętnie 2,96%. Inflacja cen produktów spożywczych była najwyższa w roku 1989, osiągając 5,84%, ale w roku 1992, dla odmiany, spadła do zaledwie 1,2%. Dla porównania, ogólny współczynnik wzrostu cen rok do roku w pierwszych trzech kwartałach 2007 roku wyniósł 3,4 procenta (wg Informa Economics).

Coraz większe zapotrzebowanie na żywność na świecie wpływa także na wzrost cen żywności w Stanach Zjednoczonych. Wśród 34 najbardziej niestabilnych "żywnościowo" krajów świata, aż w 22 z nich średnia stopa wzrostu cen w latach 2004-2006 wyniosła od 5 do 16% (informuje: Międzynarodowy Instytut Badawczy Polityki Żywnościowej - International Food Policy Research Institute).

Podczas produkcji etanolu uzyskiwane są wartościowe produkty uboczne. Np. ziarno podestylacyjne stanowi wysokoproteinową paszę dla zwierząt. Z jednego m3 kukurydzy uzyskuje się 232 kg (292 litry) etanolu i ok. 219 kg ziarna podestylacyjnego w różnej postaci. Dzięki ciągłemu rozwojowi technologii, w każdej kolejnej generacji upraw, plony kukurydzy rosną niemal dwukrotnie, dzięki czemu plantatorzy zyskują więcej upraw z coraz mniejszych areałów.

Coskata i celuloza
W 2008 r., firma Coskata rozpocznie produkcję etanolu celulozowego w zakładzie pilotażowym, a do 2011 r. uruchomi produkcję na pełną skalę osiągając wydajność od 190 do 380 mln litrów rocznie. Technologia opracowana przez inżynierów Coskata pozwala na przerobienie każdej tony biomasy na ponad 380 litrów niskokosztowego etanolu. Rocznie, w samych tylko USA, powstaje ponad miliard ton biomasy, z której można by wytworzyć paliwo energetyczne. (wg USDA)