PARTNERZY PORTALU

Odwołane igrzyska. Japończycy znaleźli sposób na zepsute piwo

Odwołane igrzyska. Japończycy znaleźli sposób na zepsute piwo
Japoński pub. Zdjęcie ilustracyjne Fot. Shutterstock

Igrzyska Olimpijskie w Tokio miały odbyć się w lecie 2020, jednak z powodu pandemii zostały przełożone na kolejny rok. Japońskie browary, które zostały z zapasami psującego się piwa, znalazły sposób na ich wykorzystanie - podaje CNN.

To miał być wielki rok dla Japonii, kraj spodziewał się w związku z Letnimi Igrzyskami Olimpijskimi odwiedzi 40 milionów turystów. Wszystko zepsuła pandemia Covid-19, turyści nie przybyli, Japończycy zostali w domach, co zaowocowało znacznym spadkiem obrotów barów i restauracji. Sprzedaż piwa w Kraju Kwitnącej Wiśni spadła w pierwszej połowie roku o 26 proc.

- To duży problem dla małych browarów - mówi Isamu Yoneda, główny piwowar w rzemieślniczym browarze Kiuchi Brewery. Mając niewielu klientów w swoich pubach i w obliczu anulowanych zamówień eksportowych, browar Kiuchi pozostał z zapasami psującego się piwa.

Czytaj też: Biała księga branży alkoholowej. Budżet państwa mógłby zyskać nawet 12 mld zł

W kwietniu browar Kiuchi jako jeden z wielu zaoferował lokalnym barom i browarom możliwość przekształcenia piwa, produktu z 6-miesięcznym okresem przydatności do spożycia, w gin, który takiego terminu nie ma.

Kiuchi może wyprodukować osiem litrów ginu z każdych 100 litrów piwa. Tak przygotowany napój odsyła do barów w standardowych butelkach o pojemności 750 ml albo jako koktajl w puszkach lub beczkach.

Yoneda wyjaśnia, że piwna baza sprawia, iż ​​gin jest gorzki, ale oprócz jagód jałowca, Kiuchi używa papryki sansho, cytryn i mikan (japońskich pomarańczy), które pomagają zrównoważyć goryczkę dzięki cytrusowym nutom.

Bary muszą jedynie pokryć koszty dostawy, a browar Kiuchi oferuje bezpłatną usługę destylacji.
×
  • Japonia

    Przelicz walutę
  • jen (JPY)

  • 3,537 złoty (PLN)

    0,791 EUR, 0,962 USD

KOMENTARZE (1)

Do artykułu: Odwołane igrzyska. Japończycy znaleźli sposób na zepsute piwo

  • Eeech 2020-10-23 11:34:07
    Ale odkrycie, ho ho. Bryndę, można pędzić, że wszystkiego co sfermentowało.

PISZESZ DO NAS Z ADRESU IP: 100.27.44.5
Dodając komentarz, oświadczasz, że akceptujesz regulamin forum
WNP - Portal gospodarczy

Drogi Użytkowniku!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych możemy przetwarzać Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. O celach tego przetwarzania zostaniesz odrębnie poinformowany w celu uzyskania na to Twojej zgody. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane dodatkowo jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.

Logowanie

Dla subskrybentów naszych usług (Strefa Premium, newslettery) oraz uczestników konferencji ogranizowanych przez Grupę PTWP

Nie pamiętasz hasła?

Nie masz jeszcze konta? Kliknij i zarejestruj się teraz!