Suszone skórki bananów mogą posłużyć do produkcji energii odnawialnej, bo poddane działaniu intensywnego światła i wysokiej temperatury wytwarzają wodór. Dowiedli tego szwajcarscy naukowcy, którzy przekonują, że w podobny sposób przetwarzać można inne odpady roślinne - kolby kukurydzy, owoce kawowca czy skorupy kokosów.

Wykorzystanie wodoru jako źródła energii jest istotną częścią europejskiego planu uzyskania neutralności węglowej do 2050 roku. Zgodnie z polityką UE wodór można wytwarzać z biomasy (materii roślinnej i zwierzęcej), pod warunkiem spełnienia określonych kryteriów zrównoważonego rozwoju. Głównym problemem jest to, że biomasa może powodować wzrost emisji CO2.